补气法具有补肺气、肾气、心气、益脾气、增强脏腑功能、强壮体质等作用。适用于气虚体质和气虚症病人。具体方法主要有：
1．补益肺气法：选用补益肺气的食物，或补益肺气的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗肺气虚症的方法，称为补益肺气法。如选用大枣、饴糖、蜂蜜、鸡肉和人参、党参、黄芪，制成补虚正气粥、芪参糖等；用于肺虚气弱，喘息短气，语声低怯，易感冒汗出等症。
2．补益脾气法：选用补益脾气的食物，或补益脾气的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗脾气虚症的方法，称为补益脾气法。如选用糯米、大枣、猪肝、鸡肉、鹌鹑和党参、白术、山药等制成大枣粥、山药面等，用于脾虚气弱，精神困顿，四肢乏力，食少便溏等症。
3．温补肾气法：选用温补肾气的食物，或温补肾气的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗。肾气虚弱症的方法，称为温补肾气法。如选用胡桃仁、栗子、韭菜、豇豆、狗肉、麻雀肉和肉苁蓉、淫羊藿、附子等，制成胡桃仁炒韭菜、狗肉汤等，用于腰膝酸软，畏寒肢冷，夜尿清长，阳痿遗精等症。
4．益气升陷法：选用补益元气的食物，或补气升阳的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗气虚下陷症的方法，称为益气升陷法。如选用鸡肉、羊肉、鸽肉、鲫鱼、墨鱼、大枣、糯米，人参、党参、黄芪、升麻等，制成归芪鸡、人参粥等用于气短声怯，大便滑泄，脱肛，子宫下垂，胃下垂，崩漏带下等属中气下陷症。
5．益气摄血法：选用益气摄血的食物，或益气摄血的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗气不摄血症的方法，称为益气摄血法。如选用花生、大枣、桂圆肉、鳝鱼、墨鱼和黄芪、三七等，制成花生红枣糖、归芪鸡等，用于气不摄血的吐血、便血、齿衄、肌衄、崩漏等症。
6．益气生血法：选用具有益气生血的食物，或补气养血的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗气血两虚症的方法，称为益气生血法。如选用胡萝卜、菠菜、花生、大枣、桂圆肉，鸡肉、猪肝、羊肉和黄芪、当归等，制成归参鳝鱼羹、济生当归羊肉汤等，用于气血两虚，面色觥##白、爪甲无华、眩晕心悸等症。
7．健脾除湿法：选用健脾除湿的食物，或健脾除湿的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗脾虚湿滞症的方法，称为健脾除湿法。如选用莲子、芡实、薏苡仁、赤小豆、扁豆、鲫鱼、鳝鱼和茯苓、白术等，制成莲子猪肚汤、赤小豆鲫鱼汤等，用于脾虚水湿不运，面浮身重，四肢肿满，肠鸣泄泻等症。
